CAFE UNIQUE ORGÂNICO - 250G MOÍDO

Identificação

Classificação fiscal

Descrição técnica

Com notas de erva-cidreira, o Orgânico é um café produzido de maneira sustentável e sem agrotóxicos (certificado IBD). Possui origem única e passa pelo processo de secagem ao sol sem a casca (cereja descascado). Seu sabor é equilibrado, de acidez média e finalização limpa com notas de caramelo. A Fazenda Terra de São Francisco, localizada no município de Carmo de Minas, tem suas lavouras implantadas entre 960 e 1150 metros de altitude, uma vez colhidos, seus cafés orgânicos são conduzidos pelo processo natural, o que confere um equilíbrio perfeito entre acidez, corpo e doçura, o processo de sacagem é realizado em estufa e após a secagem são armazenados ainda na própria casca por ao menos dois meses antes de serem beneficiados, de forma que os aromas naturais dos grãos fiquem preservados até o momento da torra. A certificação orgânica foi concedida pelo IBD, para o Brasil, Europa e Estados Unidos.   PROCESSO Cereja Descascado VARIEDADE Bourbon Amarelo ALTITUDE 1.200m 1.450m TORRA Média CIDADE Carmo de Minas REGIÃO Mantiqueira de Minas NOTA SCA 84 86 SAFRA 2021/22

Características

Preço médio observado

Histórico e atualizações