Santa Vinho Carolina Reserva Syrah 750ml

Identificação

Classificação fiscal

Descrição técnica

As uvas são colhidas manualmente. Após a maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorre em tanques de concreto, sob temperatura de 28°C, com remontagens diárias. Uma parte do vinho (10%) é submetida à maceração pós-fermentativa, e 40% passa pela fermentação malolática em barricas de carvalho francês. Tem potencial de guarda de 3 anos. Passa 8 meses em barricas de carvalho americano e francês e 12 meses em garrafa. Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands , o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.   PREMIAÇÕES: Safra 2012 86 Pontos Robert Parker; Safra 2011 86 Pontos Robert Parker; Safra 2009 89 Pontos Robert Parker; Safra 2008 89 Pontos Robert Parker; Safra 2008 84 Pontos Wine Spectator; Safra 2008 Best Buy- Wine Enthusiast Magazine.   Analise Sensorial VISUAL Vermelho rubi com reflexos violáceos. OLFATIVA Aromas de ameixa, com notas de tabaco e especiarias (pimenta-do-reino preta). GUSTATIVA Seco, com corpo médio, acidez equilibrada e taninos estruturados. Final complexo e longo. Harmonizações Carnes Vermelhas Queijos Curados

Características

Preço médio observado

Histórico e atualizações